Pour jouer au chien vert, on emploie un jeu de 32 ou de 52 cartes.
On ne tient aucun compte de la valeur des cartes et aucun point ne s'y rapporte. A certaines cartes, que nous allons faire connaître, se rattache simplement un enjeu : jetons, pièces, etc.
Le chien vert se joue à huit ou neuf.
Le donneur est désigné par un moyen quelconque. Ce sera, par exemple, la personne qui, d'un jeu qui lui est présenté étalé dos en dessus, en tirera la plus forte carte.
Chaque joueur dépose tout d'abord son enjeu au milieu de la table : jeton, pièce de monnaie, etc.
Le donneur distribue les cartes une à une à partir de la droite, face visible.
Chaque fois qu'un joueur reçoit un as, il prend, au milieu de la table, l'un des enjeux : jeton, pièce de monnaie, etc. Quand il reçoit un roi, il verse au contraire une unité. Celui qui reçoit le chien vert, ainsi appelle-t-on ici le valet de pique, ramasse tous les enjeux qui sont sur la table.
On peut, si chaque mise est de deux unités, convenir que les dames ramasseront deux, les as un, et comme précédemment, quand on recevra un roi, on versera une unité au lieu d'en prendre une, sur la table, ainsi qu'on le fait pour les as.
Celui qui a ramassé le plus de jetons a gagné.
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